帶著紅豆去漂流

2012-02-29
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撰文:王美霞 / 攝影:方姿文
小時候讀唐詩,
就喜歡王維的〈紅豆〉,
「紅豆生南國,春來發幾枝?
願君多採擷,此物最相思。」
至今,仍時常憶起琅琅的童音裡,
那素樸的年代,
「老師說」,是我們的遵奉的格言,
而且日子裡相信愛的力量。
讀《紅樓夢》很難忘記28回裡那一段,
賈寶玉在薛蟠的酒宴裡唱〈紅豆詞〉
在錦衣玉食的粉帳堆裡,
能從污濁中掙脫而出的一份潔淨,
正是寶玉的特質,
「滴不盡相思血淚拋紅豆;
開不完春柳春花滿畫樓。…」
這首「紅豆詞」所吟,
是生命身份的純粹與靈魂的追尋吧。
教書時,有一陣子學生風靡王霏的歌,
每次帶學生去畢業旅行,
車上總會點唱一遍又一遍的〈紅豆〉,
「有時候 有時候
我會相信一切有盡頭
相聚離開 都有時候
沒有甚麼會永垂不朽
可是我 有時候
寧願選擇留戀不放手
等到風景都看透
也許你會陪我 看細水長流」
一直覺得紅豆此物,
無論如何書寫,
都是情柔意綿的珍重,甚為喜愛。
我讀紅豆,聽紅豆,更愛吃紅豆,
我愛紅豆,理由只因小時候媽媽說:「紅豆活血。」
冬夜裡,一碗熱熱的紅豆湯,
溫暖了胃,也暢熱了心,
而且,療癒了我月月難以克服的經痛,
那是媽媽教我照顧自己的良方。
後來讀到神農本草綱目裡載:
「紅豆通小腸、利小便、水散血、消腫排膿、
消熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎」。
方知,紅豆確是好品的食材,更因此鍾愛不渝。
旅行京都的時候,
日本朋友說紅豆飯(赤飯)是日本很傳統的餐食,
將糯米與紅豆共同蒸煮的紅豆飯,
在日本常是拿來做為慶祝用的食物,
舉凡節慶、誕生、喜事、好事、樂事
通常都會以吃紅豆飯來慶祝。
如果有家人出遠門,
也會做一碗紅豆飯以為祝福,
紅色在日本象徵喜悅,
也被認為有淨化、驅邪的作用,
所以過年吃一碗紅豆飯以表除舊佈新的祈願。
年事越長,所得資訊越多,
對於紅豆之愛自然有增無減。
也由於鍾愛紅豆之故,
對於台南賣紅豆的店家,
我是敏銳的搜尋引擎,
幾年來整理結果,最愛兩家,且稱極品:
一是莉莉冰果室(冬季限賣),
二是東市場青年路入口處的攤販(阿桑特賣,沒有招牌),
最近,又發現一家:取名「慕紅豆」
店如其名,很有意思。
最更讓人覺其興味的是這位年輕的帥哥店長,
竟然是帶著紅豆去實現生命的漂流計畫。
慕紅豆在神龍街底端,
靠近藥王廟處,
招牌不起眼,店面十餘坪亦不甚寬,
但是擺設輕巧有致,
而且特有環保概念。
入店一眼即見古舊長凳、桌椅,
原木色澤而且造型素樸的家具,
是店長大可親手釘做。
大可(Duck),原名唐文正,
取Duck為綽號,
是因自小喜歡迪士尼的唐老鴨,
他說:唐老鴨癟癟的笑臉,
總是帶給別人歡笑,
這正是我喜愛的角色。
Duck幾年前從事業務,
專門行銷電腦,
工作一陣子之後,
他想過不一樣的人生,
剛開始,並沒有為未來設想很多藍圖,
只是因為喜歡木頭,
所以到社區大學學習木造技術,
因緣際會認識了一群有概念的朋友,
然後,他開始了紅豆漂流的計畫。
Duck說:選擇紅豆是因為其中有父親的記憶,
小時候,在食品加工廠工作的父親喜歡煮紅豆,
時常分享給朋友或是鄰居,
之後,父親也教他煮紅豆,
在紅豆湯裡,有人情有溫暖,
充滿著溫馨的回憶。
正如慕紅豆的名片上說的:
「對我來說,
柴燒紅豆只是個工具,
最重要的是尋找遺失的記憶。」
於是,以紅豆為名,生命中的轉彎與選擇開始了。
柴燒,是因為Duck對於木頭,有一份眷戀與堅持,
剛開始的漂流在鳳凰特區試賣,
後來又到「木‧十八」,正式起灶,
古樸的土灶,加上柴燒,
使紅豆的口感別具風味。
然後,再遷移至現址神農街145號。
在「木十八」起的灶無法移動,
但是,柴燒的火爐仍舊,
為了紀念那個原始的灶,
大可還做了一張精緻的「灶型」名片。
店內,許多家具與裝飾,
都是利用廢物重新創作的藝術,
入門,脫鞋,尋步走入,每一步都是讓人驚喜,
坐在大可親手打造的長桌、長凳前,
捧一碗紅豆湯,與大可話家常,
這個午後,很家常、也很自在。
慕紅豆目前所在的店址,只停留到三月底,
三月之後,遷徙之處,應該是吳園。
我問大可:為什麼不斷遷徙?
大可說:慕紅豆,
「ㄇㄨˋ」,是舊情綿綿的思「慕」,
也是「木」,是大可喜愛的木作藝術,
更是「move」,甲地到乙地的移動。
藉著不斷遷移,
他想認識很多人、事,
以及很多不一樣的故事。
他想趁年輕讓自己看看不一樣的世界,
然後再決定未來更明確的生命藍圖。
而且,他想做一輛手推車,
用這輛推車走遍台灣,
「環島煮紅豆給有緣人吃,
這不是很有意思的一件事嗎?」
「而且,我特別想煮紅豆給很多學校裡的學生吃。」
在他敘述時,我看到他眼睛裡的光,
像他的笑容一樣,很燦爛。
聽到大可說這個心願時,
我的心裡有一份感動,
從小到大的一生中,
我們被教導成為一個個有志向的人,
而且志向,總要偉大,才能說得出口,
大可的心願卻只是煮紅豆給身邊的人吃,
然後,他很勇敢堅定地告訴來到這裡的人:
煮紅豆,是一份值得的志業。
帶著紅豆去漂流
表面上看來,何其簡單且不偉大,
但是,大可很認真地把它當作一件重要的事去完成,
這份心意與心情,十分可貴!
在這碗柴燒紅豆裡,
裝載他的堅持,他的理念,
我想,每個人來到慕紅豆的小小店裡,
捧起這碗紅豆湯時,
都能感受那發自內心單純的願望裡,
一個夢想蕩漾的心。
你也有紅豆的記憶嗎?
或者,你也曾有流浪的願望?
那麼,去慕紅豆,聽一段漂流的計畫吧。
小時候讀唐詩,
就喜歡王維的〈紅豆〉,
「紅豆生南國,春來發幾枝?
願君多採擷,此物最相思。」
至今,仍時常憶起琅琅的童音裡,
那素樸的年代,
「老師說」,是我們的遵奉的格言,
而且日子裡相信愛的力量。
讀《紅樓夢》很難忘記28回裡那一段,
賈寶玉在薛蟠的酒宴裡唱〈紅豆詞〉
在錦衣玉食的粉帳堆裡,
能從污濁中掙脫而出的一份潔淨,
正是寶玉的特質,
「滴不盡相思血淚拋紅豆;
開不完春柳春花滿畫樓。…」
這首「紅豆詞」所吟,
是生命身份的純粹與靈魂的追尋吧。
教書時,有一陣子學生風靡王霏的歌,
每次帶學生去畢業旅行,
車上總會點唱一遍又一遍的〈紅豆〉,
「有時候 有時候
我會相信一切有盡頭
相聚離開 都有時候
沒有甚麼會永垂不朽
可是我 有時候
寧願選擇留戀不放手
等到風景都看透
也許你會陪我 看細水長流」
一直覺得紅豆此物,
無論如何書寫,
都是情柔意綿的珍重,甚為喜愛。
我讀紅豆,聽紅豆,更愛吃紅豆,
我愛紅豆,理由只因小時候媽媽說:「紅豆活血。」
冬夜裡,一碗熱熱的紅豆湯,
溫暖了胃,也暢熱了心,
而且,療癒了我月月難以克服的經痛,
那是媽媽教我照顧自己的良方。
後來讀到神農本草綱目裡載:
「紅豆通小腸、利小便、水散血、消腫排膿、
消熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎」。
方知,紅豆確是好品的食材,更因此鍾愛不渝。
旅行京都的時候,
日本朋友說紅豆飯(赤飯)是日本很傳統的餐食,
將糯米與紅豆共同蒸煮的紅豆飯,
在日本常是拿來做為慶祝用的食物,
舉凡節慶、誕生、喜事、好事、樂事
通常都會以吃紅豆飯來慶祝。
如果有家人出遠門,
也會做一碗紅豆飯以為祝福,
紅色在日本象徵喜悅,
也被認為有淨化、驅邪的作用,
所以過年吃一碗紅豆飯以表除舊佈新的祈願。
年事越長,所得資訊越多,
對於紅豆之愛自然有增無減。
也由於鍾愛紅豆之故,
對於台南賣紅豆的店家,
我是敏銳的搜尋引擎,
幾年來整理結果,最愛兩家,且稱極品:
一是莉莉冰果室(冬季限賣),
二是東市場青年路入口處的攤販(阿桑特賣,沒有招牌),
最近,又發現一家:取名「慕紅豆」
店如其名,很有意思。
最更讓人覺其興味的是這位年輕的帥哥店長,
竟然是帶著紅豆去實現生命的漂流計畫。
慕紅豆在神龍街底端,
靠近藥王廟處,
招牌不起眼,店面十餘坪亦不甚寬,
但是擺設輕巧有致,
而且特有環保概念。
入店一眼即見古舊長凳、桌椅,
原木色澤而且造型素樸的家具,
是店長大可親手釘做。
大可(Duck),原名唐文正,
取Duck為綽號,
是因自小喜歡迪士尼的唐老鴨,
他說:唐老鴨癟癟的笑臉,
總是帶給別人歡笑,
這正是我喜愛的角色。
Duck幾年前從事業務,
專門行銷電腦,
工作一陣子之後,
他想過不一樣的人生,
剛開始,並沒有為未來設想很多藍圖,
只是因為喜歡木頭,
所以到社區大學學習木造技術,
因緣際會認識了一群有概念的朋友,
然後,他開始了紅豆漂流的計畫。
Duck說:選擇紅豆是因為其中有父親的記憶,
小時候,在食品加工廠工作的父親喜歡煮紅豆,
時常分享給朋友或是鄰居,
之後,父親也教他煮紅豆,
在紅豆湯裡,有人情有溫暖,
充滿著溫馨的回憶。
正如慕紅豆的名片上說的:
「對我來說,
柴燒紅豆只是個工具,
最重要的是尋找遺失的記憶。」
於是,以紅豆為名,生命中的轉彎與選擇開始了。
柴燒,是因為Duck對於木頭,有一份眷戀與堅持,
剛開始的漂流在鳳凰特區試賣,
後來又到「木‧十八」,正式起灶,
古樸的土灶,加上柴燒,
使紅豆的口感別具風味。
然後,再遷移至現址神農街145號。
在「木十八」起的灶無法移動,
但是,柴燒的火爐仍舊,
為了紀念那個原始的灶,
大可還做了一張精緻的「灶型」名片。
店內,許多家具與裝飾,
都是利用廢物重新創作的藝術,
入門,脫鞋,尋步走入,每一步都是讓人驚喜,
坐在大可親手打造的長桌、長凳前,
捧一碗紅豆湯,與大可話家常,
這個午後,很家常、也很自在。
慕紅豆目前所在的店址,只停留到三月底,
三月之後,遷徙之處,應該是吳園。
我問大可:為什麼不斷遷徙?
大可說:慕紅豆,
「ㄇㄨˋ」,是舊情綿綿的思「慕」,
也是「木」,是大可喜愛的木作藝術,
更是「move」,甲地到乙地的移動。
藉著不斷遷移,
他想認識很多人、事,
以及很多不一樣的故事。
他想趁年輕讓自己看看不一樣的世界,
然後再決定未來更明確的生命藍圖。
而且,他想做一輛手推車,
用這輛推車走遍台灣,
「環島煮紅豆給有緣人吃,
這不是很有意思的一件事嗎?」
「而且,我特別想煮紅豆給很多學校裡的學生吃。」
在他敘述時,我看到他眼睛裡的光,
像他的笑容一樣,很燦爛。
聽到大可說這個心願時,
我的心裡有一份感動,
從小到大的一生中,
我們被教導成為一個個有志向的人,
而且志向,總要偉大,才能說得出口,
大可的心願卻只是煮紅豆給身邊的人吃,
然後,他很勇敢堅定地告訴來到這裡的人:
煮紅豆,是一份值得的志業。
帶著紅豆去漂流
表面上看來,何其簡單且不偉大,
但是,大可很認真地把它當作一件重要的事去完成,
這份心意與心情,十分可貴!
在這碗柴燒紅豆裡,
裝載他的堅持,他的理念,
我想,每個人來到慕紅豆的小小店裡,
捧起這碗紅豆湯時,
都能感受那發自內心單純的願望裡,
一個夢想蕩漾的心。
你也有紅豆的記憶嗎?
或者,你也曾有流浪的願望?
那麼,去慕紅豆,聽一段漂流的計畫吧。