帶著紅豆去漂流
2012-02-29
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撰文：王美霞 / 攝影：方姿文
小時候讀唐詩，
就喜歡王維的〈紅豆〉，
「紅豆生南國，春來發幾枝？
願君多採擷，此物最相思。」
至今，仍時常憶起琅琅的童音裡，
那素樸的年代，
「老師說」，是我們的遵奉的格言，
而且日子裡相信愛的力量。
讀《紅樓夢》很難忘記28回裡那一段，
賈寶玉在薛蟠的酒宴裡唱〈紅豆詞〉
在錦衣玉食的粉帳堆裡，
能從污濁中掙脫而出的一份潔淨，
正是寶玉的特質，
「滴不盡相思血淚拋紅豆；
開不完春柳春花滿畫樓。…」
這首「紅豆詞」所吟，
是生命身份的純粹與靈魂的追尋吧。
教書時，有一陣子學生風靡王霏的歌，
每次帶學生去畢業旅行，
車上總會點唱一遍又一遍的〈紅豆〉，
「有時候 有時候
我會相信一切有盡頭
相聚離開 都有時候
沒有甚麼會永垂不朽
可是我 有時候
寧願選擇留戀不放手
等到風景都看透
也許你會陪我 看細水長流」
一直覺得紅豆此物，
無論如何書寫，
都是情柔意綿的珍重，甚為喜愛。
我讀紅豆，聽紅豆，更愛吃紅豆，
我愛紅豆，理由只因小時候媽媽說：「紅豆活血。」
冬夜裡，一碗熱熱的紅豆湯，
溫暖了胃，也暢熱了心，
而且，療癒了我月月難以克服的經痛，
那是媽媽教我照顧自己的良方。
後來讀到神農本草綱目裡載：
「紅豆通小腸、利小便、水散血、消腫排膿、
消熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎」。
方知，紅豆確是好品的食材，更因此鍾愛不渝。
旅行京都的時候，
日本朋友說紅豆飯（赤飯）是日本很傳統的餐食，
將糯米與紅豆共同蒸煮的紅豆飯，
在日本常是拿來做為慶祝用的食物，
舉凡節慶、誕生、喜事、好事、樂事
通常都會以吃紅豆飯來慶祝。
如果有家人出遠門，
也會做一碗紅豆飯以為祝福，
紅色在日本象徵喜悅，
也被認為有淨化、驅邪的作用，
所以過年吃一碗紅豆飯以表除舊佈新的祈願。
年事越長，所得資訊越多，
對於紅豆之愛自然有增無減。
也由於鍾愛紅豆之故，
對於台南賣紅豆的店家，
我是敏銳的搜尋引擎，
幾年來整理結果，最愛兩家，且稱極品：
一是莉莉冰果室（冬季限賣），
二是東市場青年路入口處的攤販（阿桑特賣，沒有招牌），
最近，又發現一家：取名「慕紅豆」
店如其名，很有意思。
最更讓人覺其興味的是這位年輕的帥哥店長，
竟然是帶著紅豆去實現生命的漂流計畫。
慕紅豆在神龍街底端，
靠近藥王廟處，
招牌不起眼，店面十餘坪亦不甚寬，
但是擺設輕巧有致，
而且特有環保概念。
入店一眼即見古舊長凳、桌椅，
原木色澤而且造型素樸的家具，
是店長大可親手釘做。
大可（Duck），原名唐文正，
取Duck為綽號，
是因自小喜歡迪士尼的唐老鴨，
他說：唐老鴨癟癟的笑臉，
總是帶給別人歡笑，
這正是我喜愛的角色。
Duck幾年前從事業務，
專門行銷電腦，
工作一陣子之後，
他想過不一樣的人生，
剛開始，並沒有為未來設想很多藍圖，
只是因為喜歡木頭，
所以到社區大學學習木造技術，
因緣際會認識了一群有概念的朋友，
然後，他開始了紅豆漂流的計畫。
Duck說：選擇紅豆是因為其中有父親的記憶，
小時候，在食品加工廠工作的父親喜歡煮紅豆，
時常分享給朋友或是鄰居，
之後，父親也教他煮紅豆，
在紅豆湯裡，有人情有溫暖，
充滿著溫馨的回憶。
正如慕紅豆的名片上說的：
「對我來說，
柴燒紅豆只是個工具，
最重要的是尋找遺失的記憶。」
於是，以紅豆為名，生命中的轉彎與選擇開始了。
柴燒，是因為Duck對於木頭，有一份眷戀與堅持，
剛開始的漂流在鳳凰特區試賣，
後來又到「木‧十八」，正式起灶，
古樸的土灶，加上柴燒，
使紅豆的口感別具風味。
然後，再遷移至現址神農街145號。
在「木十八」起的灶無法移動，
但是，柴燒的火爐仍舊，
為了紀念那個原始的灶，
大可還做了一張精緻的「灶型」名片。
店內，許多家具與裝飾，
都是利用廢物重新創作的藝術，
入門，脫鞋，尋步走入，每一步都是讓人驚喜，
坐在大可親手打造的長桌、長凳前，
捧一碗紅豆湯，與大可話家常，
這個午後，很家常、也很自在。
慕紅豆目前所在的店址，只停留到三月底，
三月之後，遷徙之處，應該是吳園。
我問大可：為什麼不斷遷徙？
大可說：慕紅豆，
「ㄇㄨˋ」，是舊情綿綿的思「慕」，
也是「木」，是大可喜愛的木作藝術，
更是「move」，甲地到乙地的移動。
藉著不斷遷移，
他想認識很多人、事，
以及很多不一樣的故事。
他想趁年輕讓自己看看不一樣的世界，
然後再決定未來更明確的生命藍圖。
而且，他想做一輛手推車，
用這輛推車走遍台灣，
「環島煮紅豆給有緣人吃，
這不是很有意思的一件事嗎？」
「而且，我特別想煮紅豆給很多學校裡的學生吃。」
在他敘述時，我看到他眼睛裡的光，
像他的笑容一樣，很燦爛。
聽到大可說這個心願時，
我的心裡有一份感動，
從小到大的一生中，
我們被教導成為一個個有志向的人，
而且志向，總要偉大，才能說得出口，
大可的心願卻只是煮紅豆給身邊的人吃，
然後，他很勇敢堅定地告訴來到這裡的人：
煮紅豆，是一份值得的志業。
帶著紅豆去漂流
表面上看來，何其簡單且不偉大，
但是，大可很認真地把它當作一件重要的事去完成，
這份心意與心情，十分可貴！
在這碗柴燒紅豆裡，
裝載他的堅持，他的理念，
我想，每個人來到慕紅豆的小小店裡，
捧起這碗紅豆湯時，
都能感受那發自內心單純的願望裡，
一個夢想蕩漾的心。
你也有紅豆的記憶嗎？
或者，你也曾有流浪的願望？
那麼，去慕紅豆，聽一段漂流的計畫吧。
小時候讀唐詩，
就喜歡王維的〈紅豆〉，
「紅豆生南國，春來發幾枝？
願君多採擷，此物最相思。」
至今，仍時常憶起琅琅的童音裡，
那素樸的年代，
「老師說」，是我們的遵奉的格言，
而且日子裡相信愛的力量。
讀《紅樓夢》很難忘記28回裡那一段，
賈寶玉在薛蟠的酒宴裡唱〈紅豆詞〉
在錦衣玉食的粉帳堆裡，
能從污濁中掙脫而出的一份潔淨，
正是寶玉的特質，
「滴不盡相思血淚拋紅豆；
開不完春柳春花滿畫樓。…」
這首「紅豆詞」所吟，
是生命身份的純粹與靈魂的追尋吧。
教書時，有一陣子學生風靡王霏的歌，
每次帶學生去畢業旅行，
車上總會點唱一遍又一遍的〈紅豆〉，
「有時候 有時候
我會相信一切有盡頭
相聚離開 都有時候
沒有甚麼會永垂不朽
可是我 有時候
寧願選擇留戀不放手
等到風景都看透
也許你會陪我 看細水長流」
一直覺得紅豆此物，
無論如何書寫，
都是情柔意綿的珍重，甚為喜愛。
我讀紅豆，聽紅豆，更愛吃紅豆，
我愛紅豆，理由只因小時候媽媽說：「紅豆活血。」
冬夜裡，一碗熱熱的紅豆湯，
溫暖了胃，也暢熱了心，
而且，療癒了我月月難以克服的經痛，
那是媽媽教我照顧自己的良方。
後來讀到神農本草綱目裡載：
「紅豆通小腸、利小便、水散血、消腫排膿、
消熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎」。
方知，紅豆確是好品的食材，更因此鍾愛不渝。
旅行京都的時候，
日本朋友說紅豆飯（赤飯）是日本很傳統的餐食，
將糯米與紅豆共同蒸煮的紅豆飯，
在日本常是拿來做為慶祝用的食物，
舉凡節慶、誕生、喜事、好事、樂事
通常都會以吃紅豆飯來慶祝。
如果有家人出遠門，
也會做一碗紅豆飯以為祝福，
紅色在日本象徵喜悅，
也被認為有淨化、驅邪的作用，
所以過年吃一碗紅豆飯以表除舊佈新的祈願。
年事越長，所得資訊越多，
對於紅豆之愛自然有增無減。
也由於鍾愛紅豆之故，
對於台南賣紅豆的店家，
我是敏銳的搜尋引擎，
幾年來整理結果，最愛兩家，且稱極品：
一是莉莉冰果室（冬季限賣），
二是東市場青年路入口處的攤販（阿桑特賣，沒有招牌），
最近，又發現一家：取名「慕紅豆」
店如其名，很有意思。
最更讓人覺其興味的是這位年輕的帥哥店長，
竟然是帶著紅豆去實現生命的漂流計畫。
慕紅豆在神龍街底端，
靠近藥王廟處，
招牌不起眼，店面十餘坪亦不甚寬，
但是擺設輕巧有致，
而且特有環保概念。
入店一眼即見古舊長凳、桌椅，
原木色澤而且造型素樸的家具，
是店長大可親手釘做。
大可（Duck），原名唐文正，
取Duck為綽號，
是因自小喜歡迪士尼的唐老鴨，
他說：唐老鴨癟癟的笑臉，
總是帶給別人歡笑，
這正是我喜愛的角色。
Duck幾年前從事業務，
專門行銷電腦，
工作一陣子之後，
他想過不一樣的人生，
剛開始，並沒有為未來設想很多藍圖，
只是因為喜歡木頭，
所以到社區大學學習木造技術，
因緣際會認識了一群有概念的朋友，
然後，他開始了紅豆漂流的計畫。
Duck說：選擇紅豆是因為其中有父親的記憶，
小時候，在食品加工廠工作的父親喜歡煮紅豆，
時常分享給朋友或是鄰居，
之後，父親也教他煮紅豆，
在紅豆湯裡，有人情有溫暖，
充滿著溫馨的回憶。
正如慕紅豆的名片上說的：
「對我來說，
柴燒紅豆只是個工具，
最重要的是尋找遺失的記憶。」
於是，以紅豆為名，生命中的轉彎與選擇開始了。
柴燒，是因為Duck對於木頭，有一份眷戀與堅持，
剛開始的漂流在鳳凰特區試賣，
後來又到「木‧十八」，正式起灶，
古樸的土灶，加上柴燒，
使紅豆的口感別具風味。
然後，再遷移至現址神農街145號。
在「木十八」起的灶無法移動，
但是，柴燒的火爐仍舊，
為了紀念那個原始的灶，
大可還做了一張精緻的「灶型」名片。
店內，許多家具與裝飾，
都是利用廢物重新創作的藝術，
入門，脫鞋，尋步走入，每一步都是讓人驚喜，
坐在大可親手打造的長桌、長凳前，
捧一碗紅豆湯，與大可話家常，
這個午後，很家常、也很自在。
慕紅豆目前所在的店址，只停留到三月底，
三月之後，遷徙之處，應該是吳園。
我問大可：為什麼不斷遷徙？
大可說：慕紅豆，
「ㄇㄨˋ」，是舊情綿綿的思「慕」，
也是「木」，是大可喜愛的木作藝術，
更是「move」，甲地到乙地的移動。
藉著不斷遷移，
他想認識很多人、事，
以及很多不一樣的故事。
他想趁年輕讓自己看看不一樣的世界，
然後再決定未來更明確的生命藍圖。
而且，他想做一輛手推車，
用這輛推車走遍台灣，
「環島煮紅豆給有緣人吃，
這不是很有意思的一件事嗎？」
「而且，我特別想煮紅豆給很多學校裡的學生吃。」
在他敘述時，我看到他眼睛裡的光，
像他的笑容一樣，很燦爛。
聽到大可說這個心願時，
我的心裡有一份感動，
從小到大的一生中，
我們被教導成為一個個有志向的人，
而且志向，總要偉大，才能說得出口，
大可的心願卻只是煮紅豆給身邊的人吃，
然後，他很勇敢堅定地告訴來到這裡的人：
煮紅豆，是一份值得的志業。
帶著紅豆去漂流
表面上看來，何其簡單且不偉大，
但是，大可很認真地把它當作一件重要的事去完成，
這份心意與心情，十分可貴！
在這碗柴燒紅豆裡，
裝載他的堅持，他的理念，
我想，每個人來到慕紅豆的小小店裡，
捧起這碗紅豆湯時，
都能感受那發自內心單純的願望裡，
一個夢想蕩漾的心。
你也有紅豆的記憶嗎？
或者，你也曾有流浪的願望？
那麼，去慕紅豆，聽一段漂流的計畫吧。
