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《窩在家.31》我喜歡排隊的蝦子

《窩在家.31》我喜歡排隊的蝦子

《窩在家.31》我喜歡排隊的蝦子
 
這一味,
是台南人的秘密武器;
火燒蝦!
極品食材。
 
若沒有火燒蝦這一味,
我是沒辦法窩在家連吃一個月的炒高麗菜的,
巷仔內的臺南人都知道:
火燒蝦,鮮美有嚼勁,極品口感。
 
三級疫情,
困了一個多月,
為了採買簡單化,
一顆顆的高麗菜就塞滿冰箱,
每天抓一把火燒蝦,
切一瓣高麗菜下鍋,
簡單明暸炒一盤,
這是此生中吃最多高麗菜的日子。
 
火燒蝦其實很百搭,
舉凡炒菜、煮南瓜湯、海帶芽湯、燜豆腐、炒雜蔬…都很對味,
當然,炒南瓜米粉是最極致的組合。
 
一個月來,
火燒蝦用到缺貨,
所以打電話去青鯤鯓的店家,
店家阿嬸說:還有庫存,你來拿啦!
 
店家在秀里蚵嗲的隔壁,
難免要買一個美味的蚵嗲嚐嚐。
秀里蚵嗲是我評選台南蚵嗲的第一名,
皮薄、香脆、料實,
提醒各位要買那種綜合口味的,
不過假日不賣這一款,
因為老闆說:
綜合口味有蚵、有肉角、有花枝…
假日做不來啦!
 
經過青鯤鯓海港時,
一位海釣的當地人從舢舨船爬上岸,
師丈隨口問:
「今日收穫好嗎?」
那人也很隨和地說:
「袂䆀啦!看天色要摔雨了,
釣竿收收趕快上岸…」
然後,嘩啦嘩啦攤開一網袋的黑格魚,
「活跳跳的,賣你啦!」
我們掏了四百塊,
帶回一鍋鮮甜的晚餐。
 
回程時,
積雲籠罩下來,
雨,一滴、兩滴….嘩然落下。
 
在瞬息萬變的時局裡,
一包火燒蝦,
一塊熱騰騰的蚵嗲,
一袋生鮮的活魚,
就是很知足的幸福,
常民百姓有要求政府更多嗎?
沒有!
 
啊,為什麼政客的口水謾罵、官僚們的自以爲是把政治舉措搞成這麼為難常民百姓。
 
我突然覺得:
我們常民百姓很像青鯤鯓海邊棚架上那一尾尾排隊躺好的蝦,
呃…快曬成蝦乾了。
 
(拍謝,這個想像太離奇弔詭了,
原諒我,跟大家一樣,被關得頭殼有點壞掉了,哈哈哈….)
 
 


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