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《旅行在以色列與約旦.8》中東的國民飲食

《旅行在以色列與約旦.8》中東的國民飲食

以色列的物價,
比天高,
因此,旅行其中吃國民日常食物,
既省錢,又融入民情,很划算。
(當然,在特拉維夫也很難找中國食物啦!)

猶太人與阿拉伯人的餐食都會有烤口袋餅(pita),
然後,把烤肉、生菜、豆泥以及各式各樣的醬料塞進口袋餅,
這樣,就是一餐了。

如果,想配點菜,
大多是來ㄧ盤烤牛肉串、羊肉串、雞肉串,
這裡,不吃豬肉。

鷹嘴豆泥加白芝麻醬是每餐必有的菜色,
醬料則是更精彩的一章,
五顏六色什麼款都有,
最好吃的是蕃茄泥,帶一點辣味,
很帶勁。

我也在塔加品嚐了Tilapia(彼得魚),
五餅二魚的故事,
傳說得很神奇,
這魚很令人期待,
終於,廚師端上盤子,一看:
嗄啊⋯⋯吳郭魚嘛!

翻過千山萬水來這裡吃吳郭魚...
哪招ㄋ?

備註:
以色列人很愛「虐待」花椰菜,
他們會把花椰菜烤成一朵破敗的褐焦,
或是用鹽及酸醬醃成詭異又酸到難以入口的豔黃色,
要不然,就是把花椰菜乾剁成泥,
用沙拉起司拌成淡褐色的醬,
整個就是飽受摧殘的賣相...
(真是可憐的花椰菜,
那是我最愛的食物呢!)



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