◎【文學與音樂的對話】《冬天的詩與歌》11/14(二)14:00-16:00十八卯茶屋

2013年1月17日 星期四

【十八卯讀書會】安,而閑的美味時光


撰文:王美霞
攝影:方姿文

這個下午,我們走入了辛永清
「安,而閑」的美麗時光裡。



日常生活中無論多麼微小的人事物,
當中都有寶物。
而無論什麼時代,
只要用心尋找,
必能找到這份寶物。
辛永清在《安閑園的食桌》裡
以一道道美食寫出人的故事,
寫出生活態度的敬謹與慎重,
也寫出那個年代裡,
人與人之間溫婉相處的美學。
她在書中說:「我之所以想將我對台灣的風俗、
飲食生活的經驗記錄下來,
是因為我知道就連在台灣,
這些也漸漸消失了。
《府城的美味時光》裡將1930年代到1950年代
台南的飲食文化與生活禮儀,
描述得異常生動,
因為這樣,當我們捧讀其中的文字時,
彷彿也走入一個思慕微微年代裡。

《府城的美味時光》的讀書會是「十八卯」第一個讀書會,
感謝與會的朋友讓這本書的共讀經驗中充滿多元交流的訊息,
施懿琳教授以謝國興《府城紳士:辛文炳和他的志業》為例,
闡釋男性政治敘述,
以及女性細膩家常的書寫中,
充滿一切大不同的思維,
十分耐人尋味。
高美華教授從辛家食物的烹調及家規培養,
談到那個年代中教養兒女的可貴堅持,
褚晴暉館長談到南北飲食大不同的感受,
他提及小時候捕龍蝦的經驗,
和葉大哥吃石斑魚的際遇相互輝映,
惹得大家笑翻天!
乃彰以中日文的雙語閱讀,
比較文字迻譯的歧異性,
發現許多值得深究的問題。
美鈴來自佳里,
對興南客運印象深刻,
以營運的精神看辛家飯桌及日常生活教養, 
自見難得的觀察。
慶蔭的父親是興南客運的員工,
她說起長輩眼中的辛家,
別有不為人知的一面。
定璿、珮娟以帶領高中營隊的經驗來談這本書,
一語見的說出書中飲食教育的可貴。
尤美老師從曾文區風塵僕僕趕來,
閱讀這本書的清新感,
讓她充滿了許愉悅的分享。
貴美和幾位成大博物館的志工,
從飲食的飯桌喚起小時候的記憶。
采瑩說身為府城兒女,
在台北讀書時,
連煮湯圓都會有一份家鄉味的固執呢!
佩珍談起她涉獵文學的初體驗,
貞吟娓娓道來自己索讀這本書的心路歷程,
真的很令人感動。
智惠說起他小時候在大宅院裡,
看到和書中「惠姑」一樣偉大的女性,
那份寬宏大度的雅量,
是讓她至今仍十分感佩的…。

這個下午,
因為這本可愛的書,
我們有了和暖輕婉的話題。
葉東泰大哥說:感謝女性的那枝細膩的筆,
讓我們的人生不會是黑白的。

至於我,最想說的心得是:
在這本書中辛永清提到
在安閑園,任何時刻客人想用餐,
就算是佣人的朋友,
也能馬上端出熱騰騰的美食。
可見安閑園不但人力物力富裕,
還充滿待客熱誠。
辛家是否家大業大,並不重要,
重要的是席開流水飯桌,
連吃十個小時,那份供養之心。
生命走到如今的年歲,
我漸漸悟得人生最善意的回報是:
學會對別人慷慨!.
就像奇士勞斯基在「紅、藍、白」三色電影裡想說的旨意:
人生苦短,人要學會彼此相愛。
府城美味時光之所以可安,可閑,
全在那一份待客的慷慨熱誠之心。



 














 





















































後記:【十八卯讀書會】海與南方(林瑞明著、INK出版)
             時間:1月24日(四)14:00-16:00
            地點:十八卯屋(本活動開始報名,歡迎預約)
            報名方式:請洽十八卯屋,或聯絡〈南方講堂〉信箱